Hmm.. sekarang waktunya untuk mencoba masakan Korea.. berhubung aku hobi banget yang simpel2, akhirnya pilih untuk bikin KIMBAB aja :D
Sudah lama banget lhoooo aku pengen bikin ‘kimbab’ tapi ga pernah kesampaian. Buat yang belum tau, Kimbab itu adalah jenis masakan Korea yang terbuat dari nasi yang digulung dengan kim/nori dan diberi beraneka macam isian, baik berupa sayuran maupun daging-dagingan. Kimbab ini boleh juga disebut ‘nasi gulung’ :)
Inspirasi untuk bikin ini juga karena sering banget lihat KIMBAB di drama2 Korea hehehe..
Kalo dilihat2 memang bentuknya mirip ama sushi Jepang. Cuman sushi kan banyak raw-nya.. sementara yang lebih masuk di lidahku ya si Kimbab ini, karena semuanya matang..
Bahan :
* kim/nori beberapa lembar
* Nasi pulen (yang masih panas)
* Wortel, timun diiris tipis memanjang. Tumis sebentar hingga layu.
* Telur dadar, diiris memanjang.
Waktu membuat telur dadar, jangan lupa dibumbui garam dan merica ya…
* Crab stick, sejenis daging kepiting sintesis. Boleh diganti sosis/tuna/ yang lain
* Garam
* Minyak wijen, bila suka
* Merica bubuk
* Bayam (kalau suka)
* Keju (kalau suka)
Cara membuat kimbab :
1. Ambil nasi panas secukupnya, tambahkan garam, merica bubuk dan minyak wijen (bila suka). Aduk hingga rata.
2. Letakkan selembar kim/nori diatas penggulung (kimbal/sushi roll). Karena aku nggak punya keduanya, jadi aku pakai plastik hehehe. Letakkan nasi diatas kim/nori, jangan sampai penuh agar nasi tidak berhamburan saat digulung.
3. Letakkan telur dadar, wortel, timun, crab stick diatas nasi. Susun memanjang.
4. Gulung secara perlahan-lahan dan sambil ditekan, agar hasilnya rapi.
5. Letakkan sedikit nasi di ujung kim, agar dapat melekat dengan rapi :)
6. Potong-potong kimbab, jangan terlalu tebal. Kira2 1-1 1/2 cm.
Gampang kan? :D
0 comments:
Post a Comment